Gli attortellati

La cucina toscana a metri zero!

Il ristorante rurale Gli Attortellati della famiglia Pepi è il regno del “fatto in casa”: ciò che trovi nel menù proviene dall’orto e dall’azienda agricola di famiglia. Il pane è cotto nel forno a legna, la pasta fresca viene preparata al momento e le verdure servite appena raccolte.
Nella cucina a vista lo chef lavora sotto gli occhi degli ospiti, dando vita ogni giorno a un rito che racconta tradizione e passione. Un luogo dove si percepisce la vera essenza dell’ospitalità locale, fatta di ambienti genuini, valori ereditati dalla famiglia e tanta natura.


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Gli Attortellati

Il Ristorante Gli Attortellati nasce nel mese di Maggio del 1999 per merito dell’intuizione di mamma Grazia, che decise di trasformare i prodotti dell’azienda agricola di famiglia in piatti da servire a tavola. Anticipando così di vari anni il concetto di ristorante a km zero anzi, in questo caso a metri zero!
Gli Attortellati è stato il primo ristorante rurale aperto in Maremma e con tutta probabilità anche nell’intera Toscana. 

Con il passare degli anni sono stati apportati molti miglioramenti, ma la filosofia è rimasta immutata: i prodotti provengono sempre dalla nostra terra e dal nostro allevamento, nel rispetto della stagionalità.
Oggi la famiglia Pepi si è ingrandita e, insieme ai numerosi collaboratori, contribuisce a creare l’atmosfera genuina e calorosa del ristorante.

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